Mon classique favori la mousse au chocolat bien onctueuse, c’est comme ça que je l’aime. J’espère qu’a vous aussi elle vous plaira !
Voici ma recette de la mousse au chocolat noir.
Préparation : (6 portions)
- 200 g chocolat pâtissier
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de miel
Battre les jaunes d’œufs et le sucre vanillé.
Faire fondre le chocolat au bain marie, y ajouter la cuillère à soupe de miel.
Ajouter le chocolat fondu au mélanger œufs et sucre.
Monter les blancs en neige dans un autre récipient.
Enfin, incorporer les blancs sans les casser, au mélange œufs, sucre, chocolat, miel.
Votre mousse est prêtre, il n’y a plus qu’a la verser dans les récipients de votre choix et mettre en frais au moins 1 heure.
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