Plaisirs salés, Recettes

{Bruschetta} tomate + mozza

Retour plus actif avec cette recette qui sent bon l’été : bruschetta tomate-mozzarella !

Pour vous procurer le pain, je l’ai acheté chez Franprix : « pan bruschetta » de Gardapan. Sinon vous pouvez utiliser n’importe quel pain en tranche, mais rien de meilleur que celui que je vous présente !

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 pains Bruschetta
  • 4 tomates
  • 300 g de mozzarella à cuire
  • 1 gousse d’ail
  • basilic
  • huile d’olive
  • fleur de sel
  • poivre
  • origan

Réalisation de la recette 

  1. Préchauffer vote four à 180° C.
  2. Mettre le pain à bruschetta sur du papier sulfurisé sur une plaque de four.
  3. Imbiber le pain d’huile d’olive.
  4. Frotter le pain avec l’intérieur d’une gousse d’ail.
  5. Couper les tomates en quartier et enlever la pulpe.
  6. Couper la mozzarella en cube.

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  1. Déposer la mozzarella et tomates sur le pain.
  2. Assaisonner de fleur de sel, poivre, gousse d’ail en morceaux, origan.
  3. Enfourner 15 minutes.

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  1. A la sortie du four, parsemer de basilic ciseler et d’un filet huile d’olive.

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Bonne dégustation / Viva Italia !

 

 

 

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