On se retrouve pour une recette cocooning d’hiver bien réconfortante : le crumble banane avec des morceaux de chocolat noir ! C’est facile, rapide et super bon. Idéale pour bien finir un repas ou pour le goûter, je suis devenue fan de la version avec des bananes qui est ronde en bouche !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Température du four : 180°C
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
50 g de sucre semoule
50 g de farine
50 g poudre d’amande
50 g de beurre mou
1 pincée de fleur de sel
3 bananes
75 g chocolat noir pâtissier
Préparation du crumble
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un cul de poule, verser la farine, le sucre et la poudre d’amande. Bien les mélanger à la main.
Ajouter le beurre mou (sorti du réfrigérateur préalablement) , coupé en dès. Avec vos mains incorporer le beurre aux poudres, du bout des doigts frictionner le tout jusqu’à obtenir un aspect sableux.
Mettre au frais le temps de préparer les bananes et chocolat.
Couper les bananes en rondelles assez fines et le chocolats en petit morceaux.
Prendre un plat à mettre au four, et huiler le.
Y déposer les bananes sur tout le fond du plat et parsemer de dès de chocolat comme bon vous semble.
Sortir l’appareil à crumble et verser uniformément sur les bananes et chocolat jusqu’à tout recouvrir.
Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes selon si vous avez un four à gaz ou électrique, surveiller la cuisson ; il faut que le dessus soit bien doré.
Servir le crumble encore chaud c’est toujours meilleur.
Bon appétit !
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