Hello tout le monde, aujourd’hui on se retrouve pour une recette rapide pour des pique-nique au soleil : des bentô, petite boite japonaise où l’on emporte son pique-nique au Japon. Je me suis procuré mes bentô en magasin asiatique, sinon vous pouvez en retrouver sur Bento&co ! Je vous propose une recette de quinoa, mozza, coppa et tomate cerise, accompagné de son dessert, bananes.
Voici la recette !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients : (2 personnes)
120 g de quinoa
100 g tomates cerises
100 g de coppa
1 boule de mozzarella
huile d’olive
herbe de provence
fleur de sel
Préparation
Cuire le quinoa 12 minutes dans une casserole porter à ébullition.
Égoutter le quinoa, y ajouter l’huile d’olive, le sel et herbe de Provence.
Couper en deux les tomates cerises, couper en dès la coppa et la mozzarella.
Déposer le quinoa dans le bentô et ajouter sur le dessus les tomates, mozzarella et coppa.
Pour le dessert je vous propose des bananes !
Bonne dégustation, et bonne journée sous le soleil !
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