Gourmandises sucrées, Recettes

{Blondies – Brownie chocolat blanc et framboises}

Hello tout le monde, me revoilà pour une recette british de Jane’s patisserie, blogueuse anglaise, avec un brownie au chocolat blanc et framboises, dit Blondies. Une recette pour un goûter bien gourmand, je vous partage sa recette traduite en anglais et un peu adaptée.

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Voici la recette !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Température du four : 180° C

Ingrédients : (pour 8 personnes)

  • 250 g de beurre dou

  • 200 g de sucre semoule

  • 3 oeufs

  • 175 g de farine

  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille

  • 250 g de chocolat blanc

  • 200 g de framboises fraiches

  • 100 g de framboises surgelés

Décoration :

  • 100 g de chocolat blanc

  • 20 g de framboises surgelées

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Préparation du Blondies

  1. Préchauffer votre four à 180°C.

  2. Dans un cul de poule, battre au fouet les œufs, le sucre et arôme de vanille, pour obtenir un mélange mousseux qui double de volume.

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  3. Travailler le beurre pommade, pour qu’il devient onctueux. Et l’incorporer au mélange mousseux œufs, sucre et vanille avec le batteur électrique.

  4. Ajouter la farine, et bien mélanger.

  5. Couper en copeaux fin le chocolat blanc. L’ajouter à l’appareil à brownie, puis ajouter les 200 g de framboises fraîches et les 100 g de framboises surgelées.

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  6. Mettre dans un moule beurrer et enfourner 45 minutes à 180°C.

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  7. Bien laisser refroidir le brownie à la sortie du four.

  8. Pour la décoration, faire fondre dans un poche à douille le chocolat blanc à mettre au micro-ondes par tranches de 10 secondes.

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  9. Effectuer des lignes de chocolats blanc fondu sur le dessus du brownie et déposer des framboises surgelés concassées.

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Amusez-vous bien avec la décoration, et régalez-vous !

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