Gourmandises sucrées, Recettes

{Entrêmet chocolat & framboise}

Bonsoir, on se retrouve après mes vacances et une reprise en pâtisserie professionnelle, enfin un peu reposé avec une recette gourmande. Cette recette je l'ai concocté  à partir d'une photo d'un entremet vu sur Instagram ; vu qu'il n'y avait aucune recette disponible, j'ai déduis les différents éléments de cet entremet avec l'aide de mes… Lire la suite {Entrêmet chocolat & framboise}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Babka : brioche polonaise au chocolat}

Hello, on se retrouve pour une recette de brioche pour la première fois, celle-ci est une brioche au chocolat appelée Babka. "Le babka ou bobka est un gâteau originaire de l'Europe de l'Est.  La recette est toujours d'actualité en Pologne comme dans la diaspora polonaise, et notamment à New York et à Montréal." Je l'ai… Lire la suite {Babka : brioche polonaise au chocolat}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Stranger Things 3 – Erica’s butterscotch ice cream}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette super facile, inspirée de la série Stranger Things saison 3, qui est sortie sur la plateforme Netflix le 4 juillet. J'aime beaucoup cette série à l'esthétique très forte et travaillée. Cette intrigue sur base de film science fiction au film d'horreur, avec références aux films de genres et… Lire la suite {Stranger Things 3 – Erica’s butterscotch ice cream}

bijoux

{Parure pierre naturelle d’eau douce}

Hello, on se retrouve pour une petite création de parure de bijoux : ici avec pour base une pierre trouvée lors de mes vacances à Varades (Pays de la Loire). Je l'ai trouvé dans la Loire, en pleine eau douce, caché sous le sable, cette couleur cuivrée m'as attiré et même séché, cette pierre garde… Lire la suite {Parure pierre naturelle d’eau douce}

bijoux

{Inspiration été – boucles d’oreilles}

Me revoilà, par une montée d'inspiration dû à l'été, avec des créations de bijoux. J'ai laissé libre court à mon imagination, et est tout finit en une journée ! J'espère que cela pourra vous inspirer, je me procure mes outils et accessoires chez "La perlerie 22" à Hotel de Ville (75) : https://www.laperlerie22.com/ Je vous… Lire la suite {Inspiration été – boucles d’oreilles}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte chocolat – caramel spirale}

Hello, on se retrouve pour une recette gourmande de tarte chocolat caramel, toute douce en bouche, avec un pochage en spirale. Elle est composée d'une pâte sablée cacao, d'une ganache chocolat noir et d'un caramel tendre. Je vous livre la recette : Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 15 minutes Température… Lire la suite {Tarte chocolat – caramel spirale}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Millionaire’s shortbread : mint-chocolate

Hello, on se retrouve pour une gourmandise made in UK (england), les Millionaire's shortbread ! Cette fois j'ai voulu twister le tout, et faire à la menthe et chocolat, une association de saveur que j'adore, grâce au After Eight ou les glaces Viennetta, si vous avez connu ça. C'est un peu une saveur épique et… Lire la suite {Millionaire’s shortbread : mint-chocolate