Gourmandises sucrées, Recettes

{Paris-Brest façon choux}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette de choux Paris-Brest noisette-amande. Petite revisite format choux, façon individuels ; composés d'une pâte à choux, craquelin, petits choux insert avec praliné pur, et crème mousseline praliné. J'ai fais une crème mousseline, la crème traditionnelle du Paris-Brest, elle est très légère et goûteuse, avec un bon goût de… Lire la suite {Paris-Brest façon choux}