Gourmandises sucrées, Recettes

{Galette des rois – noisette, marron, chocolat}

Bonsoir, on se retrouve pour ma recette de la galette des rois revisitée, de façon originale et gourmande : une galette noisette, marron et chocolat. Je me suis inspirée de la galette des rois de chez Angélina ganache marron-chocolat pour le goût et pour le visuel inspiration du chef Pascal Hainigue, pour sa galette qui… Lire la suite {Galette des rois – noisette, marron, chocolat}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tartelettes citron meringuée} façon Thierry Marx #2

Bonsoir, on se retrouve pour une recette sucrée de tartelettes citrons, que je voulais vous refaire depuis un moment, comme recette de base des classiques de la pâtisserie française. J'avais réalisé sur le blog une recette similaire il y a un moment déjà, depuis mon niveau en pâtisserie à évoluer et j'ai donc refait une… Lire la suite {Tartelettes citron meringuée} façon Thierry Marx #2