Hello, on se retrouve pour une recette d'entremet chocolat et fruits rouges ; un macaron géant composé d'un crémeux chocolat 65% cacao Barry et d'un insert framboises, fraises. J'ai suivi la recette de l'excellente blogueuse pâtissière Olivia Pâtisse pour réaliser cette recette, pour l'appareil à macaron et le crémeux chocolat. Pour l'insert, j'ai simplement fait… Lire la suite {Macaron géant version entremêt – chocolat & fruits rouges}
Bonsoir, on se retrouve pour une recette geek/film avec Harry Potter et le Prince de sang-mêlé, le sixième opus de la saga. Harry continue son parcours scolaire, tout en sachant le retour de Voldemort, et le danger rodant autour de Poudlard, Dumbeldore cherche à préparer Harry. Dans le film on retrouve Harry et Hermione à… Lire la suite {Slughorn’s Diner party, Profiteroles – Harry Potter and the Half-Blood Prince}
Bonsoir, on se retrouve pour une recette d'un classique de la pâtisserie, le Mont-blanc, composé originalement d'un pâte à foncée, crème d'amande, chantilly, crème marron. Ici j'ai décidé de le revisité ; l'inspiration m'est venu, en feuilletant le magasin Picard de cette année, et en découvrant la bûche glacée d'Héléne Darroze "bûche glacée bonheur -… Lire la suite {Mont-blanc revisité façon Héléne Darroze – marron, agrumes, chocolat}
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