Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte fraises-rhubarbe façon entremet}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette d'une tarte fraises-rhubarbe, étant la saison des fraises et tout juste celle de la rhubarbe, j'ai décidé de vous concocter une recette. J'apprécie beaucoup la saveur acidulée de la rhubarbe, et le mariage fraises-rhubarbe est très intéressant, et je trouve l'équilibre dans cette recette, top ! Elle se… Lire la suite {Tarte fraises-rhubarbe façon entremet}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Nappage neutre maison}

Bonjour, voici la recette d'un basique indispensable en pâtisserie, le nappage neutre. Il vous servira pour napper le dessus de vos tartes aux fruits, des entremets ou finaliser des décors. Je vous livre donc la recette du nappage neutre maison, qui dépanne toujours en cas de besoin, si vous n'avez pas la possibilité d'en acheter.… Lire la suite {Nappage neutre maison}