Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte noisette – pommes – citron}

Hello, on se retrouve pour une recette de tarte avec une belle association de saveurs : la noisette, la pomme et le citron. Elle est constituée d'un fond de tarte pâte sablée noisette, d'une crème d'amande, d'une compotée de pommes granny smith, d'un crémeux citron et enfin d'une chantilly noisette. J'ai adoré rechercher l'équilibre des… Lire la suite {Tarte noisette – pommes – citron}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tartelettes noisette – myrtille – marron} façon mont-blanc

Bonsoir, voilà une recette gourmande de fin d'hiver : des tartelettes myrtilles - marron - noisette !  Tartelettes composées d'un fond de tarte noisette, un confit de myrtille, crémeux myrtille, et crème de marron ! Ce sont des saveurs que je souhaitaient vraiment marier ensemble. J'ai réalisé la recette avec des myrtilles surgelées, et le… Lire la suite {Tartelettes noisette – myrtille – marron} façon mont-blanc