Bonsoir, on se retrouve pour le retour des recettes rustiques et gourmandes ; après avoir reçu pour Noel le livre de cuisine/pâtisserie "Tea time à Downton Abbey" des éditions Solar, j'ai découvert le Battenberg cake. Expliqué dans le livre "également conne sous le nom de gâteau "damier", il fut créée en 1884, en l'honneur du… Lire la suite {Gâteau Battenberg : pistache – chocolat}
Bonsoir, on se retrouve pour une recette fruitée et acidulée, avec une tarte rhubarbe-framboise, pistache. Composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande pistache et morceaux de rhubarbe et framboises ; d'une compotée de rhubarbe-framboise, et rhubarbe pochées, framboises fraîches et pistaches concassées. J'ai un vrai coup de cœur pour cette association de saveurs, qui change… Lire la suite {Tarte rhubarbe-framboise pistache}
Bonsoir, on se retrouve pour une nouvelle recette de Babka, cette belle brioche chocolatée qui connait un engouement foux en ce moment ; je veux donc vous en faire profiter ! J'ai décidé de la revisitée pour changer un peu de la traditionnelle Babka. Je suis parti sur une Babka pistache - chocolat, bien moelleuse… Lire la suite {Babka pistache – chocolat}
Hello, je vous propose une recette de cake qui a fait un carton à la maison. Inspiré du gâteau de voyage matcha que j'ai déjà réalisé. J'ai voulus changer de saveurs et m'adapter à ma famille, qui préfère la pistache au matcha. Il peut donc se conserver facilement, et est délicieux. J'ai donc réaliser un… Lire la suite {Cake pistache framboise, façon gâteau de voyage}
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