Bonsoir, on se retrouve pour une recette fruitée et acidulée, avec une tarte rhubarbe-framboise, pistache. Composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande pistache et morceaux de rhubarbe et framboises ; d'une compotée de rhubarbe-framboise, et rhubarbe pochées, framboises fraîches et pistaches concassées. J'ai un vrai coup de cœur pour cette association de saveurs, qui change… Lire la suite {Tarte rhubarbe-framboise pistache}
Bonsoir, on se retrouve pour une recette de saison, avec des tartelettes rhubarbe revisitées, avec du sablé breton. Avec cette belle saison, c'est l'occasion de s'amuser avec cette plante au goût acidulée, et merveilleuse en bouche. J'ai décidé de faire quelque chose de simple et un peu rustique, en utilisant comme base le sablé breton,… Lire la suite {Tarte rhubarbe revisitée : sablé breton et rhubarbe pur}
Bonsoir, on se retrouve pour une recette d'une tarte fraises-rhubarbe, étant la saison des fraises et tout juste celle de la rhubarbe, j'ai décidé de vous concocter une recette. J'apprécie beaucoup la saveur acidulée de la rhubarbe, et le mariage fraises-rhubarbe est très intéressant, et je trouve l'équilibre dans cette recette, top ! Elle se… Lire la suite {Tarte fraises-rhubarbe façon entremet}
Bonjour, on se retrouve pour une tarte fraise-rhubarbe, que j'ai réalisé pour la fête des mères. Elle est composée d'une pâte sucrée, crème d'amande, compotée fraise-rhubarbe, mousse à la fraise et lamelles de rhubarbe pour la décoration. Le mariage de la fraise sucré et la rhubarbe acidulée fonctionne très bien et cette tarte est pleine… Lire la suite {Tarte entremet fraise-rhubarbe}
Hello, on se retrouve pour une recette de tarte rhubarbe qui est mon péché mignon de ce mois de Mai qui commence ! Fraîcheur, acidité, et passion sont au rendez-vous. J'ai opté pour une pâte à foncée, une crème d'amande et une compotée de rhubarbe. Voici la recette : Temps de préparation : 35 minutes… Lire la suite {Tarte rhubarbe & compotée }
Je reviens sur une recette que j'ai fais il y a un moment déjà, la tarte à la rhubarbe façon Conticini. Composée d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande et rhum et de sa compotée de rhubarbe ! Je me suis inspiré librement de recettes trouvées sur internet de la version de Conticini. Pâte sablée… Lire la suite {Tarte rhubarbe} façon Conticini
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