Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte entremet fraise-rhubarbe}

Bonjour, on se retrouve pour une tarte fraise-rhubarbe, que j'ai réalisé pour la fête des mères. Elle est composée d'une pâte sucrée, crème d'amande, compotée fraise-rhubarbe, mousse à la fraise et lamelles de rhubarbe pour la décoration. Le mariage de la fraise sucré et la rhubarbe acidulée fonctionne très bien et cette tarte est pleine… Lire la suite {Tarte entremet fraise-rhubarbe}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte rhubarbe & compotée }

Hello, on se retrouve pour une recette de tarte rhubarbe qui est mon péché mignon de ce mois de Mai qui commence ! Fraîcheur, acidité, et passion sont au rendez-vous. J'ai opté pour une pâte à foncée, une crème d'amande et une compotée de rhubarbe. Voici la recette : Temps de préparation : 35 minutes… Lire la suite {Tarte rhubarbe & compotée }

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte rhubarbe} façon Conticini

Je reviens sur une recette que j'ai fais il y a un moment déjà, la tarte à la rhubarbe façon Conticini. Composée d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande et rhum et de sa compotée de rhubarbe ! Je me suis inspiré librement de recettes trouvées sur internet de la version de Conticini. Pâte sablée… Lire la suite {Tarte rhubarbe} façon Conticini