Plaisirs salés, Recettes

{Soupe automnale : velouté de patidoux}

Hello tout le monde, l'automne nous apporte toutes sortes de courges pour amorcer l'hiver et nous apporter du confort ; aujourd'hui je cuisine du patidoux ! Découvert dans un magasin Biocoop, je me suis inspiré de la recette de Gastronogeek "soupe de patidoux version Harry Potter". Cette courge m'a surprise par sa couleur et son … Lire la suite {Soupe automnale : velouté de patidoux}

Plaisirs salés, Recettes

{Soupe à la betterave} façon Bortsch

Salut à tous et à toutes ! Alors l'autre jour j'avais un surplus de betterave crues chez moi et je me suis dit pourquoi pas faire une soupe. J'ai cherché sur internet, et j'ai trouvé la soupe "bortsch" spécialité russe, donc je l'ai finalement adapté à ce que j'avais dans le réfrigérateur, et c'est super… Lire la suite {Soupe à la betterave} façon Bortsch