Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte citron meringuée – la classique}

Bonsoir, on se retrouve pour la recette de la tarte citron meringuée classique et culte en pâtisserie. Composée d'une pâte sucrée, crémeux citron, et meringue italienne. Une pâte fine et croustillante, un crémeux ni trop acide, ni trop sucré, et une meringue légère dressée avec un pochage élégant, avec la douille saint-honoré. La recette est… Lire la suite {Tarte citron meringuée – la classique}