Bonsoir, aujourd'hui on se retrouve pour une recette salé venue du Japon, le tataki cela désigne du poisson ou viande cru snacké (saisi) quelques secondes à la poêle, technique de la cuisson japonaise. J'ai donc acheté cette fois du thon rouge pour tester la différence de gôut avec le saumon que je trouve très savoureux… Lire la suite {Tataki de thon rouge} : thon snacké aux graines de sésame
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