Bonjour, on se retrouve pour une recette express et mega bonne, de brioche perdue. J’ai utilisée la même recette que pour le pain perdu. Une belle astuce pour redonner vie à une brioche un peu sèche. Je vous la conseille pour le goûter.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients
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8 tranches de brioche
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15 cl de lait
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30 g de sucre semoule
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1 œuf
dans la poêle
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beurre
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sucre
Préparation de la brioche perdue
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Couper la brioche en tranches.
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Dans un cul de poule, battre le sucre et l’œuf. Puis ajouter le lait et mélanger.
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Verser le tout dans un récipient à fond plat.
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Tremper les tranches de brioche, bien les imbiber.
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Dans une poêle, faire chauffer à feux doux, une bonne noix de beurre et le sucre en pluie par dessus, remuer.
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Déposer les tranches imbiber dans la poêle, et laisser dorer 2 minutes de chaque côtés, et réserver.
A déguster avec de la pâte à tartiner, lemon curd ou confiture (confiture de lait, c’est super bon).
Bonne dégustation !
lanidinette.blog 