Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Anne with an E – 16′ Birthday cake : layer cake cannelle, pommes, caramel}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette de cake design, tirée de la série Anne with an E (Netflix) avec son gâteau d'anniversaire pour célébrer ses 16 ans. Anne with an E est une série adapté du livre Anne de Green Galbes de Lucy Maud Montgomery. Résumé : "En 1890, une adolescente, maltraitée en orphelinat… Lire la suite {Anne with an E – 16′ Birthday cake : layer cake cannelle, pommes, caramel}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Gourmandises : entremets Brownies, caramel, noisette}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette d'entremets individuels régressifs à souhait, et assez facile à réaliser, à déguster de suite ; brownie noisette, caramel, ganache noir, et ganache caramel chocolat blanc. Recette facile mais efficace, pleine de gourmandises garanties. J'ai rassemblé dans cette recette, tout ce que j'aime, le régressif brownie de mon adolescence,… Lire la suite {Gourmandises : entremets Brownies, caramel, noisette}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Apple & grape pie – recette automnale : tarte rustique tressée à la pomme et aux raisins}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette automnale et réconfortante avec les températures plus fraîche de ces temps-ci ; une apple & grape pie à l'américaine, tressée. Tarte à la pomme et aux raisins, bien gourmande à déguster au coin du feux avec une tasse de thé ! Elle se compose d'une pâte sucrée à… Lire la suite {Apple & grape pie – recette automnale : tarte rustique tressée à la pomme et aux raisins}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Tarte Marie-Antoinette : framboise, hibiscus, vanille}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette inspirée du film Marie-Antoinette de Sofia Coppola, sorti en 2006. Film américain inspiré de la vie sulfureuse de la célèbre Marie-Antoinette, qui raconte son passage de sa vie d'adolescente à la vie de Reine de France, épouse mal aimé et ses difficultés à se faire à l'étiquette royale,… Lire la suite {Tarte Marie-Antoinette : framboise, hibiscus, vanille}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Le Flower burger – Une sirène à Paris : burger sucrée à la rose, framboise, chocolat}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette sucrée et cinéphile "geek pastry" ; le "Flower burger" d'Une Sirène à Paris, tiré du film qui est en ce moment à l'affiche (2020), de Mathias Malzieu. Film fantastique et poétique sur un amour presque impossible entre un musicien au cœur brisé et une sirène blessée, retrouvée sur… Lire la suite {Le Flower burger – Une sirène à Paris : burger sucrée à la rose, framboise, chocolat}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Millionaires shortbread – the classic recipe}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette sucrée, avec le classique british, le Millionaires shortbread. Cette pâtisserie écossaise, est composée d'un biscuit sablé dit shortbread, sans œufs ; un caramel doux à base de lait concentré et d'une couche de chocolat sur le dessus. Je l'ai personnellement découvert avec la blogueuse anglaise Jane's Patisserie :… Lire la suite {Millionaires shortbread – the classic recipe}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tartelettes Matcha rhubarbe-framboise}

Bonsoir, on se retrouve pour une variante de la tarte rhubarbe framboise pistache de la semaine dernière, avec des tartelettes matcha rhubarbe framboise. Composées d'une pâte sucrée, ganache montée matcha, compotée rhubarbe framboise et rhubarbes pochées. Une belle réussite tout en fraîcheur et douceur avec la ganache chocolat blanc-matcha ! Voici la recette : Temps… Lire la suite {Tartelettes Matcha rhubarbe-framboise}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte rhubarbe-framboise pistache}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette fruitée et acidulée, avec une tarte rhubarbe-framboise, pistache. Composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande pistache et morceaux de rhubarbe et framboises ; d'une compotée de rhubarbe-framboise, et rhubarbe pochées, framboises fraîches et pistaches concassées. J'ai un vrai coup de cœur pour cette association de saveurs, qui change… Lire la suite {Tarte rhubarbe-framboise pistache}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Alice in Wonderland « Eat me » cake / Gigancake – Brown sugar molasses cake}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette geek/film, inspiré d'Alice in Wonderland de Tim Burton (2010), avec la réalisation du "Eat me" cake ou Gigancake. Je suis une amoureuse de l'univers d'Alice aux pays des merveilles, et quand le film de Burton était sorti, cette version est vite devenue ma préférée. Je me reconnais dans… Lire la suite {Alice in Wonderland « Eat me » cake / Gigancake – Brown sugar molasses cake}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Homemade Golden syrup}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette faite maison avec une touche british, avec un Golden syrup. Le golden syrup est un sirop de sucre appelée aussi "mélasse ambré", spécialité sucrière anglaise épaisse et veloutée est l’ingrédient de nombreuses pâtisseries et sauces de la cuisine britannique. Je l'ai découvert en Angleterre, et chez Mark &… Lire la suite {Homemade Golden syrup}