Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Cruella – Chocolate Judy’s birthday cake}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette tirée de Cruella, sorti cet été au cinéma par Disney. Ce film raconte la genèse du personnage de Stella rencontrant sa rivale jouée par Emma Thompson. Ce film est très divertissant et créatif, on a passé un bon moment de cinéma. J'ai été gréablement surprise par ce long-métrage… Lire la suite {Cruella – Chocolate Judy’s birthday cake}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Cake chocolat pistache et sa ganache noire}

Bonsoir, après un long moment d'absence, je reviens avec une recette facile pour notre régal à tous ; un cake chocolat intense et ses pistaches croquantes. J'avais besoin d'une recette simple et rapide à faire, avec cette envie de chocolat bien fort en goût. J'ai réalisé l'appareil à cake de la recette de Christophe Amav,… Lire la suite {Cake chocolat pistache et sa ganache noire}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Saint-Honoré chocolat fruits-rouges}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette de Saint-Honoré fruits-rouges et chocolat, avec l'arrivée de la saison des fraises gariguettes, l'envie met venue de faire un saint-honoré à base de pâte sucrée. A partir d'une photo vu sur pinterest qui m'a beaucoup inspiré, j'ai voulus marier le chocolat et les fruits-rouge. Ce saint-honoré est composé… Lire la suite {Saint-Honoré chocolat fruits-rouges}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Tarte Choco’cahuète : vanille, cacahuètes, chocolat}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette que j'ai réalisé au travail où j'ai eu la possibilité de proposer une pâtisserie. L'idée était la cacahuète et son goût régressif, que j'ai associé au chocolat et à la vanille. J'ai donc réalisé une tarte composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande chocolat, d'un insert praliné cacahuète,… Lire la suite {Tarte Choco’cahuète : vanille, cacahuètes, chocolat}

Gourmandises sucrées, Recettes

{La Babka chocolat #2.0}

Bonsoir, on se retrouve pour la recette de la célèbre Babka au chocolat ; il s'agit de ma première recette, remise au goût du jours et mieux expliquer, dû à mon expérience actuelle dans le métier. J'ai eu envie de l'actualiser pour vous la rendre plus accessible et plus stylé au niveau de son look.… Lire la suite {La Babka chocolat #2.0}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Mon Gâteau de Pâques – Nid de pâques marron & chocolat}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette de Pâques festive et familiale. En cette période un peu figée, j'ai voulu me faire plaisir et en profiter pour expérimenter une recette en forme de Nid. J'ai donc réalisé en gâteau au chocolat et marron ; composé donc d'un biscuit sablé cacao, un fondant marron-chocolat, un croustillant… Lire la suite {Mon Gâteau de Pâques – Nid de pâques marron & chocolat}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Gâteau Battenberg : pistache – chocolat}

Bonsoir, on se retrouve pour le retour des recettes rustiques et gourmandes ; après avoir reçu pour Noel le livre de cuisine/pâtisserie "Tea time à Downton Abbey" des éditions Solar, j'ai découvert le Battenberg cake. Expliqué dans le livre "également conne sous le nom de gâteau "damier", il fut créée en 1884, en l'honneur du… Lire la suite {Gâteau Battenberg : pistache – chocolat}

Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Chilling adventures of Sabrina – Final part 4 : Hilda’s muffins}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette films/food avec la série Chilling adventures of Sabrina, saison 4, the final one ! Dans cette dernière saison, le coven et Sabrina doivent faire face aux abominations et au Néant ultime menace. Ici je vous situe dans l'épisode 7 de cette saison 4, où MorningStar se retrouve dans… Lire la suite {Chilling adventures of Sabrina – Final part 4 : Hilda’s muffins}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Galette des Rois pistache & chocolat}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette de galette des Rois tardive mais qui fait toujours plaisir ; une galette pistache chocolat, qui va au-delà du classique frangipane que j'apprécie. J'ai choisis l'association pistache chocolat qui fonctionne très bien et est bien gourmande ! J'ai donc réalisé une pâte feuilletée inversée en suivant la parfaite… Lire la suite {Galette des Rois pistache & chocolat}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Queenie’s Apple Strudel – Animaux fantastiques}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette sucrée tirée du film les Animaux fantastiques "Fantastic Beasts", le premier de David Yates sorti en 2016. Ce film qui est ma passion, après Harry Potter bien sûr, Potterhead je suis ! L'ayant revisionné pour la énième fois, j'ai eu envie de m'attaquer au fameux Apple Strudel de… Lire la suite {Queenie’s Apple Strudel – Animaux fantastiques}