Gourmandises sucrées, Recettes

{Gâteau de voyage marron, meringue, chocolat}

Bonjour, on se retrouve pour une recette hivernale de cake de voyage. Ici je vous présente le cake chocolat marron et ses noisettes, son insert crémeux au marron et sa meringue craquante enneigée, ainsi que des vermicelles marron. Par ce temps froid on a juste besoin de gourmandise et de réconfort, ce gâteau de voyage… Lire la suite {Gâteau de voyage marron, meringue, chocolat}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Paris-Brest Chocolat & noisette}

Bonsoir on se retrouve pour la recette du Paris-Brest chocolat noisette ce classique au praliné que j'ai souhaité revisiter en cette période automnale avec des envies de chocolat et noisette. J'ai donc réalisé une pâte à choux classique, un craquelin cacao ; comme garniture nous avons un crémeux chocolat au lait - noisette, ganache montée… Lire la suite {Paris-Brest Chocolat & noisette}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Shape of water « key lime pie »}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette qui se prête bien à la période d'Halloween, avec une key lime pie : tarte au citron vert, qui vient directement du film Shape of water de Guillermo Del Toro, sorti en 2018. C'est un film que j'aime regarder en cette période, de part son étrangeté, sa poésie… Lire la suite {Shape of water « key lime pie »}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Knotted cinnamon rolls – roulés à la cannelle}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette de brioche gourmande pour l'automne avec les so british Knotted cinnamon rolls, soit des roulés à la cannelle tressés. J'ai vu cette variante des roulés à la cannelle sur la chaine youtube de CupcakeJemma, et ce tressage m'a bien plu. La base est la même, c'est seulement au… Lire la suite {Knotted cinnamon rolls – roulés à la cannelle}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Pumpkin Pie – tarte à la citrouille et noisette}

Bonsoir on se retrouve pour une recette cosy cocooning pour se réchauffer sous un plaid. J'ai réaliser une Pumpkin pie, donc une tarte à la citrouille et épices avec la cannelle qui domine. Cette tarte ne sera peut-être pas au goût de tout le monde, cela peut être comparer à la saveur du carotte cake.… Lire la suite {Pumpkin Pie – tarte à la citrouille et noisette}

Gourmandises sucrées, Recettes

{Fondant chocolat 64 % & lait concentré }

Bonsoir, on se retrouve pour ma recette du fondant au chocolat 64 % de cacao. J'ai réalisé cette recette par ce qu'il me restait du lait concentré à utiliser, j'ai donc trouvé cette recette intéressante. Vous pouvez utiliser aussi du lait concentré sucré, mais du coup baisser la quantité de sucre dans la recette de… Lire la suite {Fondant chocolat 64 % & lait concentré }

Gourmandises sucrées, Recettes

{Choux Moka – café & chocolat}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette gourmande de choux Moka : café & chocolat. L'occasion de me remettre à la pâte à choux pendant ce temps de pause - recherche d'emploi. Une petite envie de café et donc voilà des choux bien bons composés de : pâte à choux, craquelin cacao, crème namelaka café-chocolat… Lire la suite {Choux Moka – café & chocolat}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Pain elfique les « lembas » du Seigneur des Anneaux}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette inspirée de la saga Le Seigneur des Anneaux (2001). La série de films de Peter Jackson fête cette année ces 20 ans. C'est pour cette occassion que je réalise une recette de Lembas, soit le pain elfique que Frodon et Sam comsomment durant leur périple. C'est une saga… Lire la suite {Pain elfique les « lembas » du Seigneur des Anneaux}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{La tarte aux Myrtilles de Dame Séli – Kaamelott}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette réconfortante de Kaamelott. Parti sur ma lancée, je ne pouvais pas passer à côté de la fameuse tarte à la myrtille de Dame Séli. L'univers de la série est si inspirante que je n'ai pas résisté à m'y aventurer de nouveau avec cette recette. Recette hommage à Dame… Lire la suite {La tarte aux Myrtilles de Dame Séli – Kaamelott}

Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{Le Cake Magique de la Dame du Lac – Kaamelott}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette inspirée de l'univers de Kaamelott. La célébre épopée se déroulant autour du Roi Arthur et ses chevaliers de la table ronde, réalisée par Alexandre Astier. A l'occasion de la sortie du film ultime de la saga, j'ai eu envie de faire une recette de la série. J'apprécie beaucoup… Lire la suite {Le Cake Magique de la Dame du Lac – Kaamelott}