Gourmandises sucrées, Pâtisseries Geek/Films, Recettes

{The handmaid’s tale – chocolate cake}

Bonsoir, on se retrouve pour une recette geek et pâtisserie avec un gâteau inspiré de la série phénomène The handmaid’s tale de HBO. Série que je vous conseille vivement, une vraie claque, autant au niveau scénaristique que visuelle. Elle fait vraiment réfléchir et transmet des messages forts (des images peuvent être choquantes, je déconseille au moins de 18 ans).

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Résumé : « Dans une société dystopique et totalitaire au très bas taux de natalité, les femmes sont divisées en trois catégories : les Epouses, qui dominent la maison, les Marthas, qui l’entretiennent, et les Servantes, dont le rôle est la reproduction. » (source : allociné)

Images de la série – saison 3 / épisode 76bis15bis2.jpg

Je viens de terminer la saison 3 et en la visionnant j’ai eu envie de reproduire un gâteau de la série (épisode 7) ; ici on retrouve une scène où June vient déposer à la femme du commandant Lawrence un plateau avec du thé et un cake au chocolat, j’ai trouvé cette image très belle esthétiquement et avec une symbolique de la manipulation, de plan élaboré par June pour en quelque sorte façonner les personnes autour d’elle, à ses propres fin ;  telle est la puissance de ce personnage.

Ma version DSCF7387.jpg

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Température du four : 170 °C

Ingrédients

  • 80 g chocolat noir

  • 65 g beurre

  • 3 œufs

  • 150 g sucre

  • 100 ml crème

  • 145 farine

  • 5 g levure

  • 30 g cacao en poudre

  • 50 g de pépites de chocolat

+ QS sucre semoule et sirop de sucre

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Cake chocolat

  1. Beurrer et fariner le moule à cake et mettre au frais.

  2. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

  3. A côté, battre les œufs et le sucre ensemble.

  4. Y ajouter le mélange beurre + chocolat et mélanger au fouet.

  5. Ajouter les poudres tamisées (farine, cacao), ainsi que la levure et incorporer au reste.IMG_20191021_183240.jpg

  6. Finir par la crème, et enfin les pépites de chocolat, bien mélanger.IMG_20191021_183634IMG_20191021_183637.

  7. Préchauffer le four à 170°C.

  8. Verser le tout dans le moule à cake, et lisser à la maryse.IMG_20191021_183901.jpg

  9. Cuire 45 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau), à la sortie du four, laisser refroidir.

  10. Puis faire un sirop de sucre, avec un temps pour temps d’eau et de sucre (50 g/50g) et le faire bouillir, et stopper la cuisson.

  11. A l’aide d’un pinceau, imbiber le cake chocolat refroidis et parsemer de sucre semoule, pour la décoration. DSCF7375.JPGDSCF7381.JPG

Bonne dégustation et bonne série !

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