Plaisirs salés, Recettes

Ma version du {Pad Thai}

Le Pad Thai plat traditionnel Thaïlandais, à base de pâtes de riz, accompagné de poulet ou de crevettes.

J’ai voulus adapter à mes goût ce plat thaï et tester de nouvelle combinaison de saveurs.

IMG_20170522_213423_316

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 180 g de pâtes de riz
  • 160 g de crevettes rose
  • 1 poignée d’edamame
  • 1 œuf entier
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 oignon nouveau
  • 1 cuillère à soupe de nuoc mam
  • Jus d’un demi citron

Réalisation

  1. Faire cuire les pâtes de riz et edamame 5 minutes dans une casserole dans de l’eau bouillante.
  2. Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle, l’oignon coupé en tronçons avec sa tige, avec les crevettes.
  3. Ajouter l’œuf battu et remuer avec le reste.
  4. Déposer les pâtes égouttées et les edamame décortiquées dans la poêle.
  5. Ajouter la sauce soja, sauce nuoc mam et bien mélanger.
  6. Au dernier moment, ajouter le jus de citron.
  7. Dresser dans l’assiette avec des baguettes !

Bon appétit !

 

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s