Bonsoir, on se retrouve pour une variante de la tarte rhubarbe framboise pistache de la semaine dernière, avec des tartelettes matcha rhubarbe framboise. Composées d'une pâte sucrée, ganache montée matcha, compotée rhubarbe framboise et rhubarbes pochées. Une belle réussite tout en fraîcheur et douceur avec la ganache chocolat blanc-matcha ! Voici la recette : Temps… Lire la suite {Tartelettes Matcha rhubarbe-framboise}
Bonsoir, on se retrouve pour une recette de tartelettes matcha et chocolat noir, inspiration japonaise. Ce mariage de saveurs originales, mais délicieux quand on apprécie le matcha. J'ai choisis l'exploration de plusieurs textures, un biscuit joconde pour le moelleux, une ganache noir intense, une crème matcha douce, et chocolat noir croquants. Les tartelettes sont composées… Lire la suite {Tartelettes matcha & chocolat noir}
Bonsoir, on se retrouve pour une recette tirée du dernier fou de pâtisserie, recette de Edd Kimber. Petits sablés type Oreo inspiration japonaise, ils sont composés d'une pâte sablé cacao sans œufs, très sableuse et craquante type shortbread, et une ganache chocolat blanc et matcha en poudre. Idéale pour le goûter, accompagnement d'un café, ils… Lire la suite {Sablé cacao & ganache matcha façon Oreo -Edd Kimber}
Bonsoir, voilà une recette que je voulais tester il y a un moment, vu sur un blog, je m'en suis inspiré et décider de faire ce gâteau de voyage, qui est un gâteau qui contient des éléments qui se conservent facilement. Donc ce gâteau est au matcha et framboise, composé d'un appareil à cake, d'un… Lire la suite {Gâteau de voyage matcha & framboise}
Voilà une recette qui change de mes goûts habituels, aimant plus de chocolat noir : une tarte matcha chocolat blanc inspiré d'une recette de Fashioncooking . Très bonne et surprenante, je vous la conseil pour les personnes qui on un palais curieux ! Voici la recette ! Ingrédients : 1 pâte brisée non sucrée 350 g… Lire la suite Tarte {chocolat blanc – matcha et framboises}
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