Bonsoir, on se retrouve avec une recette de brioche vendéenne. Je l'ai élaboré à partir de plusieurs recettes, et j'ai pu obtenir une brioche moelleuse et parfumée. J'ai tenté de faire une recette entre la gâche et la brioche vendéenne ; étant native de La roche Sur Yon, en Vendée, j'avais comme référence gustative une… Lire la suite {Brioche vendéenne tressée à la fleur d’oranger}
Hello, on se retrouve pour une recette de brioche pour la première fois, celle-ci est une brioche au chocolat appelée Babka. "Le babka ou bobka est un gâteau originaire de l'Europe de l'Est. La recette est toujours d'actualité en Pologne comme dans la diaspora polonaise, et notamment à New York et à Montréal." Une nouvelle… Lire la suite {Babka : brioche polonaise au chocolat}
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